Archivo Diario: 2 August, 2019


Islas Canarias, el paraíso de los buceadores

Canarias es un paraíso para los buceadores y amantes de los fondos marinos. Es un archipiélago muy famoso y bastante llamativo para los turistas, sin embargo, a la hora de hacer buceo en él, este lugar esconde tesoros inigualables. Este archipiélago posee muchos lugares para hacer buceo, conectarte con la fauna y la flora marina del lugar, así como observar muchas formaciones y vestigios de antigüedades sumergidas en este precioso mundo, por lo que se ha convertido en destino obligatorio para los buceadores. ¿Cuáles son los lugares más emblemáticos para los buceadores? Canarias posee muchos puntos estratégicos ideales, los cuales destacan por la calidad de sus aguas (son muy transparentes); la calidez de sus aguas (la temperatura es alta) y las reservas marinas del mundo que se hayan en su interior por las especies exóticas que se pueden hallar aquí. El Bajón (El Hierro) Es una montaña afilada submarina que tiene paredes verticales en donde se encuentran unas especies marinas únicas por lo que es el paraíso de los buceadores. Dicha montaña tiene 2 picos de 6 y 9 metros respectivamente de profundidad, y según los que han estado aquí, su mejor punto de buceo es en la Reserva Marina de La Restinga-Mar de las Calmas. Este lugar es reconocido como un lugar digno de una fotografía. Península de Jandía (Fuenteventura) Posee unas playas largas y turquesas, además de poseer una fauna marina muy diversa, compuesta de sargos, chuchos, morenas negras y angelotes. Su mejor vista es el Veril Grande y se encuentra a 20 metros de profundidad, la cual se alza una plataforma rocosa que posee una pared vertical de 40 metros. La Restinga La principal atracción para los buceadores que vienen a este punto es sin dudas la de viajar con las mantas diablo del lugar. Es un punto bastante encantador cuando no hay corrientes fuertes. Posee paredes de hasta 100 metros, y también podemos encontrar especies exóticas de meros, muriones, chupones y gallos aplomados. También es un lugar en el que hay una buena presencia de tiburones ballenas. La Palma Este lugar también es una reserva marina oficial, y el buceo recreativo solo está permitido en ciertas zonas específicas. Este lugar es muy famoso por poseer una gran cantidad de grutas, grietas y acantilados profundos, en los cuales se pueden avistar innumerables especies de meros, rayas águila, tortugas bobas, corales negros y delfines mulares. Otras especies que son bastante importantes de este lugar son las algas pardas, las anémonas tropicales, y también los invertebrados que se encuentran en las cuevas y las grietas, como por ejemplo, la langosta canaria. Entre los mejores peces, se encuentran las viejas, salemas, medregales y el abade, por supuesto. Waikiki (Lanzarote) Se encuentra ubicado frente a Puerto del Carmen, y lo más destacable de este lugar es que su arena tiene una coloración dorada bastante llamativa, además de aguas con muy buena iluminación. Existen muchos corales negros y naranjas, sus rocas están llenas de cuevas, y las esponjas son de muchos colores. Bajo el agua, el juego de la luz del Sol con el reflejo que esta hace en la arena blanca resulta en una coloración exquisita.


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Los cazadores advierten del peligro de la carne de jabalí

Según la Real Federación Española de Caza (por sus siglas RFEC), consumir carne de jabalí es un peligro potencial para la salud pública, si no se realiza la analítica necesaria para detectar un gusano parasitario llamado “triquina”. ¿Cómo combatir el peligro de comer carne de jabalí? Entre las acciones que se han estado tomando para este evento, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (por sus siglas AECOSAN), ha emitido una modificación para el plan de contingencia de este parásito. Ignacio Valle, el presidente de la RFEC ha pedido que realice el análisis veterinario obligado para detectar este gusano parasitario en los jabalíes, los gestores de cotos, orgánicos y cazadores. Se adoptarán medidas en terrenos cinegéticos para aquellos animales de caza silvestre que puedan tener una presencia potencial de triquina hasta que se logre determinar cuáles son las especies concretas que pueden tener este parásito alojado en su organismo. Entre estas medidas se puede destacar que se ha recomendado no consumir animales que vengan de esta actividad hasta poder detectar cuáles pueden ser los animales que podrían estar infestados. Se tratarán como Categoría I (máximo riesgo biológico) a todas aquellas especies animales en las cuales se detecte la presencia de este gusano parasitario en esta siguiente temporada de caza, y por lo mismo, no se podrá destinar los subproductos de dichas especies para la alimentación de aves necrófagas. La RFEC ha solicitado la gestión de estos subproductos de origen animal solo en los casos en donde las modalidades de caza impliquen el abatimiento de jabalíes, la cual se sabe que posee una probabilidad bastante alta de presentar triquina, sin embargo, no aplicarlo con el resto de especies cinegéticas que poseen una caza bastante alta los cuales no serían reservorios de este parásito. La triquinosis en España El parásito responsable de esta enfermedad llamada Triquinosis es el Trichinella spiralis, y esta enfermedad se produce cuando se consume este tipo de carne sin haber recibido un procesamiento previamente, ya que en el caso del jabalí, es un huésped predilecto. Hoy en día existe un protocolo previo bastante eficiente para el consumo de la carne de caza, sin embargo, durante estos últimos años se han disparado los casos de triquinosis en España de forma alarmante, sobre todo en Cataluña desde el 2016. Desde siempre se ha inculcado que para poder prevenir el consumo de este gusano parasitario a través de la carne de jabalí, se debe cocinar dicha carne a más de 77 °C durante más de media hora, ya que así se asegura que se elimina el mismo. La congelación es un método inútil para curar la carne de esta especie. También algo que debe tenerse presente es que la carne sea analizada previamente por un veterinario, y no consumir la carne directamente en el domicilio, ya que estos profesionales pueden ofrecer diagnósticos más exactos y preventivos antes de arriesgarse a consumir algo.


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